Los amantes del chocolate ahora tienen aún más razones para disfrutar de su golosina favorita, siempre que sea de la variedad de chocolate amargo. Los científicos han descubierto que consumir pequeñas cantidades de chocolate negro, aproximadamente del tamaño de un cuadrado de chocolate, puede ser beneficioso para la salud intestinal.

El cacao es un prebiótico natural

El cacao, el ingrediente principal de los productos de chocolate amargo, actúa como prebiótico y puede cambiar el equilibrio de microorganismos en su intestino. Los estudios han encontrado que los participantes que consumían bebidas ricas en cacao tenían más Lactobacillus y Bifidobacterias especies en su intestino en comparación con el grupo de control. Lactobacillus Las bacterias ayudan a reducir el colesterol, mejoran los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), ayudan a mantener intacto el revestimiento de sus intestinos y evitan que las bacterias dañinas colonicen sus intestinos.  Bifidobacterias juega un papel similar. Me gusta Lactobacillus, ayuda con los síntomas del IBS. También ayuda a controlar el estreñimiento y a disminuir los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal. Además, ayuda a mejorar la microbiota en los intestinos, especialmente al reducir el recuento de Clostridium histolítico - una cepa de bacterias asociadas con IBS.

El chocolate negro te ayuda a sentirte lleno

Comer chocolate negro tiene un beneficio adicional: te ayuda a sentirte lleno. Cuando las bacterias intestinales metabolizan el cacao, crean ácidos grasos de cadena corta que tienen un efecto de saciedad. De hecho, las antiguas culturas aztecas usaban el cacao para ayudar a los guerreros a resistir, afirmando que consumir cacao puede ayudar a sus guerreros a pasar más tiempo sin comer.

Chocolate negro, nuestras bacterias intestinales y la inflamación

El chocolate negro está lleno de fenoles. El problema es que los fenoles son compuestos bastante fuertes y no se pueden absorber como están. Afortunadamente, nuestras bacterias intestinales pueden descomponer los fenoles en compuestos más pequeños que ayudan a combatir la inflamación. Este beneficio no solo es beneficioso para la salud intestinal, sino también para la salud del corazón.

Quédate con chocolate negro de alta calidad

Estos beneficios para la salud no implican un atracón de chocolate gratuito para todos. La mejor manera de aprovechar los beneficios es incluir pequeñas cantidades de chocolate negro de alta calidad en su dieta. Comer chocolate con leche azucarado y de baja calidad no ayudará. El chocolate con leche contiene menos cacao y más azúcar, lo que puede ser perjudicial para la salud intestinal. Las bacterias dañinas aman el azúcar y pueden proliferar fácilmente si las alimenta con chocolate con leche azucarado en lugar de chocolate negro saludable que promueve el crecimiento de bacterias intestinales saludables.

Prebióticos y probióticos más naturales

Una dieta que apoye el crecimiento de bacterias intestinales saludables puede ser de gran ayuda para mejorar la digestión y combatir los síntomas de problemas intestinales como el SII. Esto incluye comer alimentos que sean prebióticos y probióticos naturales. El ajo crudo es un excelente prebiótico que ayuda a alimentar las bacterias intestinales saludables. Los alimentos cultivados y fermentados, como el yogur y el queso, enriquecen su tracto digestivo con bacterias intestinales saludables. El chucrut es otro alimento que promueve el crecimiento de Lactobacilos bacterias. La acidez del chucrut y otros productos alimenticios fermentados ayuda a que las bacterias intestinales saludables prosperen realmente en su tracto digestivo.

Recapitulemos. Unos pocos bocados de chocolate amargo al día pueden ayudar a que las bacterias intestinales saludables prosperen en su tracto digestivo. Esto no solo ayudará a mejorar la salud intestinal, como reducir los síntomas del SII, la enfermedad inflamatoria intestinal, el estreñimiento y la diarrea, sino que también lo ayudará a sentirse lleno. El consumo de productos ricos en cacao ayuda a combatir las bacterias dañinas en su intestino; solo asegúrese de no comer del tipo azucarado que ayuda a que las bacterias dañinas prosperen. Así que adelante, coma chocolate negro saludable, rico y de alta calidad; su instinto se lo agradecerá.